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Archive for 26 junio 2008

Esta mañana me la he pasado resolviendo papeleo. Balbina necesitaba alguna ayuda con esto de que ya va mayor y lo de los papeles no se le dan bien, así que tuve que acompañarla a la Agencia Tributaria para que le dieran de alta censal y le otorgaran un nif pues la pobre, ni eso tiene.

Y allá llegamos, a la Agencia Tributaria de Santiago. Compro un impreso de declaración censal (¡dos euracos!) y me pongo a cubrirlo, hecho lo cual, me dirijo a la sección de censos, nos sentamos y sonrío a la amable funcionaria a la que ya conozco desde hace años debido a mi profesión.

Yo-“Buenas, quería solicitar el nif de un club deportivo. Aqui traigo escrituras originales, copia , fotocopia de dni,…”

F-“Muy bien, a ver el impreso…falta la firma y el dni del presidente”.

Yo-“Es que lo presento yo como secretario”

F-“No puedes, el que tiene la representación de la asociación es el secretario”.

Yo-“Sí, pero el secretario está facultado para presentar la documentación legal correspondiente, tal como pone el artículo 17”

F-“No, si por presentar la puedes presentar, pero yo no te doy el nif”.

Yo-“Eso es absurdo”

F-“Pues es así. Necesitas autorización y copia del nif del presidente. Si hubierais puesto en las escrituras que tu eres el representante del club”

Yo-“Eso es absurdo. Representar al club es competencia del presidente, mientras que la del secreterio es llevar la documentación del mismo”.

F-“Bueno,…si quieres llamar a la presidenta para ver si nos puede mandar el nif y la autorización por fax…”

Llamo a la presidenta para ver si me podía pasar el nif por fax. Le comento en alto el problema en tono de cachondeo sin pudor ninguno ni preocupación de que el funcionario me oiga. Me dice que no, que ya me lo enviará por correo electrónico cuando pueda.

El funcionario me dice que es que las cosas son asi, que si quiero que hable con el jefe de la unidad de censos y allí me voy.

Curiosamente él entiende, como su compañera, que las cosas son así. Vamos, que de golpe y plumazo acaban de convertir el cargo de secretario en el de “chico de los recados” del club. Porque si no puedo firmar ni recoger la documentación del club, ¿qué es lo que puedo hacer?, ¿llevarla?.

Lo curioso es que en la Xunta me entregaron los estatutos del club sin necesitad de autorización alguna. Osea, que o unos u otros han cometido una ilegalidad.

Asombroso.

Balbina tendrá que esperar hasta mañana. Lo siento, abuela.

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Santiago é Tapas

Estos días mi ciudad es escenario de un concurso de tapas, esos pequeños bocados que sientan tan bien a media mañana o a media tarde acompañadas de un buen vino, una cervecilla o de tu bebida refrescante favorita.

Se trata del I Concurso de Tapas Santiago(é)Tapas que tendrá lugar entre el 28 de junio y el 13 de julio y en el que diversos establecimientos hosteleros competirán por demostrar quien tiene la mejor tapa de Santiago.

La organización ha establecido cuatro premios, tres de las cuales (mejor tapa, pata tradicional y tapa creativa) serán otorgados por un jugador compuesto por personajes destacados en el sector de la hostelería, el turismo y el periodismo gastronómico.

El cuarto premio, el del público, se otorgará por votación popular. El premio en cada categoría será de 1000 euros. Además, el premio a la mejor tapa contará con una campaña de comunicación en prensa local.

Además, se sorteará entre los participantes una invitación para dos personas para asistir al Fórum Gastronomico de Gerona.

En la fase previa a este concurso, tuvo lugar un curs¡llo de tapas en dos sesiones demostrativas con tres objetivos:

  • Estudio del proceso creativo en la conceptualización de una Tapa.
  • Organización y logística de una barra y de una cocina especializada en Tapas.
  • Precios, márgenes de comercialización y exposición de tapas.

El Tapasporte

El Tapasporte ha sido una inciativa que coincidiendo con el concurso, pretende involucrar a la ciudadanía en el mismo, estableciendo una especie de itinerario de locales que participan en el él. Con este itinerario y de forma semejante a como hacen los peregrinos del Camino de Santiago, los que lo deseen pueden acudir a los diferentes locales donde, tras probar la tapa y abonar su precio, recibirán un cuño. Con la acumulación de un número determinado de cuños, el “peregrino gastronómico” podrá participar en diversos sorteos.

El Tapasporte se puede recoger en la oficina de turismo de Praza de Galicia, de 12 a 15 e de 17 a 21 horas todos los días, o en los estabelecementos adheridos ao concurso SANTIAGO(é)TAPAS.

Santiago (é) Tapas
Fuente: Santiago e Tapas

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Arco da Vella

Me han dicho que la Doña Balbina acaba de comprarse un arco.

¡Qué peligro!.

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Chronoscope es una nueva colección de miniaturas heroicas de 25 milímetros que Reaper Miniaturas ha sacado al mercado. De momento cuenta con pocos modelos y no se aprecia que exista en ellos una temática definida. Tampoco parece que forme parte de ningún juego de miniaturas a pesar de que algunos de sus diseños parecen hechos con ese fin.

A falta de otra información en Reapermini.com, la página oficial de la marca, cabe pensar que es pues una colección de temática libre donde predominan los personajes contemporáneos y futuristas.

En las tallas se puede apreciar la calidad que caracteriza a la marca, destacando el diseño, el cuidado por el detalle, la expresividad y la sensación de movimiento que trasmiten.

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Miiiioooooosssss

Siii, ya han llegado, ya los he tenido en mis manos, los he observado, hojeado, sobado, leido a ratos…

Prometo una reseña en cuanto me los lea.

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Día de los Zombies en Santiago

No sé que tienen los zombies, que levantan pasiones. El género se ha materializado en novelas, películas, comics, juegos de rol, música, etc. desde hace décadas.

Algunas películas de zombies, han pasado a la historia del cine; como la Noche de los Muertos Vivientes, por ejemplo.

Y el video Thriller, de Michael Jackson, es uno de los más vistos y aclamados de la historia de la música.

Tanto, que hasta el propio Darth Vader bailó al ritmo de esta canción de Michael Jackson.

Lo que está claro es que los zombies han sido algo más que la moda pasajera que todos decían que sería y hoy en día, siguen estando en voga.

Quizá sea por ello que hayan decidido a organizar un homenaje al género proclamando que hoy será el día de los zombies en Santiago. Por ello, tendrán lugar diversos actos por la ciudad, de entre los cuales, el más destacable es sin duda la “Zombies Walk” que saldrá de la Plaza del Obradoiro a partir de las 19:00 horas y que durará dos horas. Una auténtica procesión del horror que recorrerá diferentes puntos de la ciudad a ritmo de zombie (es decir, despacito).

Posteriormente, habrá una sesión de conciertos en la Sala Capitol, coincidiendo con la tercera edición del Brutal Festival y que contará con las actuaciones de Machetazo, Nashgul y Extreme Noise Terror.

Para finalizar, tendrá lugar una fiesta zombie en el pub TNT a partir de la 1:00 de la mañana en la que se pinchará música relacionada con el género y acompañada con escenas de películas.

Yo no podré asistir a ninguno de los actos porque no estaré en Santiago. Disfrutadlo los que podais.

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Arroz al curry

Ingredientes:

4 cucharadas de aceite virgen extra.
2 dientes de ajo
1 cebolleta o cebolla pequeña
1/2 pimiento
1 tomate maduro
1 berenjena pequeña
200 gramos de champiñones
400 gramos de arroz.
1 pizca de pimienta negra
1 pizca de nuez moscada
1 o 1 1/2 cucharadas soperas de curry
Azafrán o colorante alimentario.(opcional)

Preparación

Picamos los ajos y la cebolleta y los ponemos a dorar en el aceite. Cuando cambien de color, añadimos el pimiento y la berenjena cortados en dados. Dejamos que se haga unos 5-10 minutos y añadimos el tomate pelado cortados en dados, los champiñones y el arroz. Añadimos las especias y el colorante y meclamos todo bien. Dejamos que se sofría durante dos o tres minutos.

Ahora añadimos el agua. La cantidad, depende del tipo de arroz. Con un arroz normal, la medida es el doble de agua que de arroz, aunque yo siempre le añado un poco más porque me gusta un poco jugoso. Ante la duda, podemos seguiremos las recomendaciones que figuran en el envase.

Ponemos a fuego vivo hasta que rompa a hervir y luego lo pasamos a fuego lento.

Esperamos a que se evapore el agua. Comprobamos la textura del arroz y servimos.

Observaciones

-Ni que decir tiene que esta receta se puede hacer cambiando algunos ingredientes. Le podeis añadir pollo, por ejemplo y quedará estupendamente. El elemento fundamental es, evidentemente, el curry.

-El arroz debe hacerse a fuego lento o medio. Apurándolo lo que conseguiréis es que el agua se evapore demasiado pronto y el arroz quedará medio crudo.

– Un buen arroz debe hacerse en reposo. Una vez añadida el agua, no lo removais.

-El recipiente para hacer el arroz debe ser el adecuado. Una paellera o una sartén grande son lo ideal, porque nos permiten extenderlo bien.

-Si una vez consumida el agua, observamos que el arroz ha quedado duro, podemos añadir un poco más de agua para que acabe de hacerse, pero debe añadirse caliente.

-Antes de servir, conviene dejar reposar el arroz durante unos minutos para que abra, tapándolo con una tapadera o mejor aún, con un trapo de cocina.

-Casi cualquier arroz que hagais, podeis pasarlo unos minutos por la grill del horno para que se tueste por arriba, con cuidado de que no se queme. Le dará una textura muy agradable.

-No siempre es fácil calcular la cantidad de arroz que necesitamos para un plato. 100 gramos por persona son más que suficientes. Esto equivale aproximadamente a un pocillo de café.

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