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Archive for 30 noviembre 2007

Huevos al plato

Esta es una receta que hacía mucho mi madre cuando era pequeño y que siempre me ha encantado.

INGREDIENTES (por persona):

Dos huevos

2 lonchas de jamón serrano

100 ml de salsa de tomate

100 gramos de guisantes

1 loncha de queso para fundir (opcional)

PREPARACION

En una cazuela pequeña, preferentemente de cerámica y previamente untada con aceite, ponemos las dos lonchas de jamón cubriendo el fondo. A continuación, le cascamos el huevo.

Vertemos la salsa de tomate y los guisantes sobre la clara del huevo, procurando que la llema quede libre.

Ya tenemos montado el plato. Para cocinarlo, lo podemos hacer al horno o en el fogón. Si teneis vitrocerámica, no podreis poner la cazuela de barro directamente; necesitareis de una base microdifusora que se puede adquirir en bazares y ferreterías.

En cualquier caso, lo que teneis que mirar es que la clara se haya cuajado pero la yema esté líquida antes de retirarlo.

También se puede hacer en microondas, pero es más complejo ya que habitualmente, la clara queda demasiado cruda y la yema demasiado hecha. Una solución para esto, es separar las claras de las yemas, de modo que añadimos las claras al principio y dejamos que se haga un poco más. Cuando esté acabando de cuajar, añadimos las yemas.

Podemos terminar el plato añadiéndole una loncha de queso o queso rallado fundente (havarti, gouda o tipo tranchette, por ejemplo) cuando esté acabando de hacerse, o justo antes de añadir las yemas si lo hacemos en el microhondas. El queso se derretirá inmediatamente dándole un toque exquisito.

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El final del mundo

¿Qué pasaría si Bruce Willis no se hubiera sacrificado para salvar a toda la humanidad?.

Pues algo tal que esto

Tómese pues este video, como final alternativo de cualquier película apocalíptica con un meteorito como secundario principal o como una simulación de lo que podría pasar algún día. La verdad es que me parece que está logrado.

La canción es “What i have done” de Linking Park. Un gran tema.

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781

Quienes os hayais fijado, habreis visto que hay una categoría en mi blog que se llama “781”. No ha sido intencionado. Simplemente, ocurre que cuando no asigno ninguna categoría a una entrada, wordpress le asigna esa.

Y la verdad, me parece una etiqueta tan buena como cualquier otra para marcar aquello que no sé en qué categoría meter, así que ahí queda.

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Tarde, aunque mejor tarde que nunca, descubro esta noticia en 20 minutos que no deja de llamarme la atención, sobre todo por tratarse de Sevilla, una ciudad que es conocida por su gran devoción y seguimiento de las fiestas cristianas.

Parece ser que este año en Sevilla, al menos institucionalmente, se va a celebrar el solsticio de invierno en lugar de la navidad.

Alabo la medida ya que para mí, supone convertir una fiesta cristiana que tantos no cristianos nos vemos obligados a celebrar en una fiesta de todos, liberándola de un único significado religioso que en realidad hoy ya ha dejado de ser relevante para la mayoría de los españoles, que la ven simplemente, como la fiesta familiar por excelencia. De esa forma, al desproveerla de un único significado religioso, invita a que cada uno la celebre como mejor le parezca y evita la confrontación.

Cierto es que la celebración del solsticio de invierno estuvo desde siempre asociada a algunos cultos paganos, como la festividad de Yule, en la tradición céltica o Saturnalia en la tradición romana. Precisamente por ello fué boicoteada y sustituida por la navidad cristiana. Parece ser que el responsable de esto, fué el obispo Liberio de Roma, que en el año 354 d.C. y de forma intencionada, ordenó que el 25 de Diciembre se celebrara como el día del Nacimiento de Cristo para acabar con la fiesta pagana de Saturnalia romana.

Otras tradiciones que giraban en torno al solsticio de invierno se siguieron celebrando en la medida que no se vieron afectadas por la censura del obispo romano, como ocurrió entre muchos pueblos celtas y germánicos con la festividad de Yule. Fué durante la edad media, con la prohibición por parte de la Iglesia de la celebración de fiestas paganas que la fiesta del solsticio de invierno fué sustituida definitivamente por la de la navidad.

De hecho, aunque la Iglesia ha intentado en varias ocasiones defender la autenticidad de la navidad como fiesta conmemorativa del nacimiento de Jesucristo, lo cierto es que no hay datos históricos ni evangélicos que permitan señalar con exactitud en qué fecha nació.

Un dato interesante a este respecto, es que algunas tradiciones propias de la navidad como la del famoso arbolito, la del muérdago, el acebo, los bastones de caramelo o los troncos de navidad, son reminiscencias de la tradición céltica de Yule que han sobrevivido a la censura de la iglesia.

Por otro lado, la tradición de intercambiarse regalos, proviene de la tradición romana de Saturnalia.

Yo hace años que felicito el solsticio de invierno y no la navidad.

¡¡¡Feliz solsticio de invierno a todos!!!.

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Geografía

Entretenido este juego de geografía que he descubierto gracias a Gollus.

El juego está estructurado en niveles y en cada nivel te preguntan por capitales o lugares del mundo. Tienes que señalar con el puntero lo antes posible donde está dicho lugar. Según el tiempo que tardes y la distancia por la que te equivoques, el juego te adjudica una puntuación. Para superar cada nivel y poder pasar al siguiente, tienes que alcanzar una determinada puntuación.

Es como volver al cole, pero divertido. 🙂

Yo me he quedado en el nivel 8.

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Tacos mejicanos “a mi manera”

No espereis ni mucho menos una receta ortodoxa para hacer tacos. Esa la dejo para otro día.

Esta que os ofrezco hoy, es simplemente una forma fácil, barata y rápida de hacer algo delicioso con las tortitas con las que se hacen los tacos.

Estas “tortillas”, para quien no las conozcan, se venden en muchos supermercados en bolsas. No salen caras, sobre todo si las comprais de marca blanca, que las hay. Todo lo que hay que hacer para prepararlas es darles un par de vueltas en una sartén a fuego suave y rellenarlas.

Para la receta que os voy a dar, necesitareis, por taco los siguientes

INGREDIENTES

1 tortita

2 lonchas de queso que funda bien.

1 loncha de jamón cocido o dos de jamón york.

1 huevo.

1 o 2 pepinillos en vinagre (opcional)

Salsa tabasco roja o verde (opcional)

1 tortilla.

PREPARACIÓN:

Batimos el huevo.

En una sartén ponemos a tostarse la tortita mientras en otra, pasamos un poco la loncha de jamón cocido. Cuando toque darle la vuelta a la tortilla. le ponemos sobre ella las dos lonchas de queso para que se fundan con el calor de la sartén. Cuando empiece a fundirse, sacamos la tortilla y la ponemos en un plato. Le ponemos encima la loncha de jamón y reservamos.

Ahora con el huevo, hacemos una tortilla francesa que colocaremos sobre el jamón.

Opcionalmente, si os gustan, le podeis añadir unas lonchas de pepinillo en vinagre cortadas en juliana, muy finas.

Y para darle el toque mejicano, podeis añadirle un poco de tabasco rojo o verde, según prefirais, aunque yo no le echo ninguno de los dos.

Por último, doblamos la tortilla envolviendo los ingredientes hasta formar una media luna y listo para comer. Si lo preferís podeis enrrollarlo dándole forma de rollito, pero entonces sería un burrito y no un taco. De cualquiera de las dos formas os aseguro que está delicioso.

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Encuesta

Pongamos que hago una encuesta sobre mi conocimiento de las bebidas alcohólicas y mi resultado es tal que este:

88%DRUNKARD

¿Debería preocuparme?.

Probad a hacerla. Es divertido.

Via DAVID GP

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