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Archive for 24 septiembre 2007

Cocinando: Cerdo con salsa de curry

Ahora que me he aficionado al curry, os voy a dejar aquí una receta deliciosa y muy fácil de hacer.

Ingredientes para 4 personas:

1/2 Kg de carne de cerdo en dados o en filetes. (jamón fresco o lomo).

Una cebolla mediana

1 manzana ácida de buen tamaño (reineta, tabardilla o similar)

1 plátano

Curry

Pimienta

Pimentón

Sal

300 ml de vino de jerez seco (o vino blanco en su defecto)

300 ml de leche

50 gr. de maicena.

Preparación

Cortamos la cebolla en brunoise y la ponemos en una sartén con poco aceite a fuego medio para que se dore. En ese momento, añadimos la carne de cerdo cortada en dados o en filete, según nuestro gusto y sazonamos añadiendo sal, curry, pimienta y pimentón al gusto.

En un vaso mezclamos el vino blanco y la mitad de la maicena, lo añadimos a la cazuela y removemos bien para evitar que queden grumos. Cuando comience a hervir añadimos la manzana cortada en dados y el plátano cortado en láminas finas.

Mezclamos la leche con el resto de la maicena y cuando estén la manzana y el plátano hechos, añadimos.

Dejamos que la salsa reduzca hasta que quede consistente. Si vemos que no alcanza la consistencia que nos interesa, podemos añadir un poco más de maicena.

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The Fratellis

The Fratellis vienen a ser una banda de Glasgow que se suele encuadrar dentro de esa amplia y en mi opinión innecesaria etiqueta musical que es el “indie rock”. Innecesaria porque no describe un estilo musical, sino el hecho de que los grupos identificados bajo ella graban en sellos discográficos pequeños, muchas veces creados por los propios músicos.

Etiquetas aparte, tengo que reconocer que The Fratellis me han sorprendido gratamente con su sonido nuevo, refrescante y desenfadado, a medio camino entre el punk y el pop setentero y el hard rock británico más actual, con rifts de guitarra potentes y algunos toques ska en muchos de sus temas.

Este grupo que tuvo su génesis en un cuarteto que se dedicaba a tocar en banquetes de boda, grabaron su primer extendido en abril de 2006 con tres temas:

Creeping the backstairs

Stacy Anne

y The Gutterati

Luego llegó su hasta ahora único LP, Cotello Music (2006) con el que han alcanzado un gran éxito en Gran Bretaña. consiguiendo que la revista NME los nombrase “mejor nueva banda de Gran Bretaña”.

Como curiosidad, leo en la wikipedia que actualmente los Fratellis se encuentran embarcados, junto a grupos como The Killers o U2, en un curioso proyecto para reeditar el álbum de Los Beatles “Sgt. Pepper’s Lonely Hearts Club Band”, grabando con los mismos equipos y con el mismo ingeniero de sonido que grabó el original en 1967.

Y ya para terminar, os dejo con uno de los temas de más éxito de este grupo en las listas de popularidad de UK.

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Irmandiños 2007

Ya hay más de 400 personas inscritas para participar en la segunda edición del Juego de Rol en Vivo “IRMANDIÑOS: A REVOLTA”, organizado por la Xunta de Galicia (Vicepresidencia) en colaboración con la asociación 13NEGATIVO.

Podeis encontrar fotos, videos y toda la información sobre la actividad en la página web oficial del evento: www.irmandinhos.com

El plazo de inscripción termina el próximo 27 de septiembre.

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¿Nos conocemos?.

Un compañero umbriano, amanin, me ha obligado a recordar esta vieja canción de Lucía Bosé que podría catalogar como la canción con la letra más estúpida en lengua castellana de la historia del…¿pop?, ligeramente por encima del “aserejé” de las ketchup. Puro dadaismo.

¿No le llegaba con haber traido al mundo a Miguel Bosé, que además tenía que cantar?.

Como no quiero sufrir solo este momento, lo voy a compartir con vosotros.

Que lo disfruteis.

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Vuelven las series

Al igual que el año pasado y vía CAT, toca hacer una reseña acerca del inicio de la temporada televisiva 2007-2008 en Estados Unidos.

Este año destaco las siguientes. En negrita marco las que estoy siguiendo. :

SEPTIEMBRE:

-Dia 10: Curb your enthusiasm.

-Dia 18: Prison Break y K-Ville (serie nueva).

-Dia 19: Eureka

-Dia 24: Los Simpson, King of the hill, Cold Case y Shark.

-Dia 25: How I Met your Mother, Heroes, Chuck (serie nueva), Journeyman (serie nueva).

-Día 26: NCIS, House, The Unit, Reaper (serie nueva).

-Dia 28: Mi nombre es Earl; Smallville, CSI, Grey´s Anatomy, Without a
trace, The Office.

-Día 29:Ghost Whisperer, Las Vegas, Numb3rs; Stargate Atlantis, Moonlight
(serie nueva).

OCTUBRE

-Dia 1: Desesperated Housewives, Brotherhood, Dexter

-Dia 2: Aliens in America (serie nueva)

-Dia 3: Supernatural.

-Dia 13: Men in trees, Las Vegas.

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Cine:El Método

Y ahí va otra de cine.

Esta vez para recomendar esta película que me ha sorprendido gratamente, especialmente por ser española. Una película que consigue salirse de los tópicos cinematográficos de nuestro país con una idea original, un guión bien construido y unos personajes bien trabajados. La recomiendo especialmente a aquellos que como yo, esteis buscando trabajo.

La película nos presenta a siete aspirantes a un importante puesto de una empresa que son citados para participar en un proceso de selección mientras que en la calle tiene lugar una tumultuosa manifestación antiglobalización.

Siete personajes con personalidades e intereses muy diferentes, que se verán sometidos a diversas pruebas colectivas que irán dando lugar a la expulsión sucesiva de los candidatos hasta que solo quede uno, que será el que ocupe el puesto.

Falla la interpretación de Eduardo Noriega y Nawja Nimri, como no podría ser de otra manera, pero el resto de los actores, están bastante bien en su papel.

Si bien es cierto que algunas cosas son bastante predecibles, esto no hace que la película deje de resultar interesante. Lo mejor desde mi punto de vista es el tratamiento de la personalidad de los personajes y la evolución de cada uno de ellos a medida que la tensión, el nerviosismo y el estrés a que se ven sometidos va haciendo que saquen lo peor de sí mismos.

Lo peor, lo ya dicho; que es previsible por momentos. También creo que sobraba la escena de sexo light gratuita y que el final podría ser mejor, pero con todo lo bueno y todo lo malo que tiene, es la mejor película de cine español que veo en mucho tiempo.

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Después de un conveniente acopio de coraje, anteayer me decidí a ver esta película y la verdad es que no me defraudó; es tan mala como me esperaba.

Ya la idea de la película, es descabellada. Todo su aliciente se debe a su conexión con el mito artúrico y el origen de Excalibur y ahí comienza la tomadura de pelo, pues la espada en cuestión, que apenas tiene relevancia en la película, podría ser tanto Excalibur como cualquier otra.

La ambientación resulta poco convincente. dando lugar a una Roma artificial e idealizada y una Britania que lo mismo podría ser Britania que cualquier otro lugar.

Los vestuarios romanos están medianamente bien conseguidos, pero los trajes de los bárbaros parecen repescados de Xena.

El tratamiento de los personajes es bastante pobre.

Ambrosio, el hermano de Uther Pendragón y tío de Arturo en las leyendas artúricas, se nos aparece como una especie de mezcla entre un gandalf de todo a cien y un pequeño saltamontes experto en artes marciales que resulta ridícula las más de las veces. Ni siquiera Ben Kingsley es capaz de sacarle partido a un personaje tan absurdo.

Colin Firth, en el papel de Aurelius resulta poco convincente. Su interpretación es muy forzada y sus arengas a las tropas en los momentos más épicos de la película son sosas y poco convincentes.

Y encima, es una peli con niño. Thomas Sangster, en el papel de Romulus Augustus, un César de Roma de unos 10 años, resulta igualmente soso cumpliendo al pies juntillas el tan manido rol de niño destinado a ser importante y que se ve obligado madurar repentinamente para tomar el papel de líder sin estar preparado para ello.

Luego está la chica mona de la película; Mira, interpretada por Aishwarya Rai, de la que todo lo bueno que podemos decir es que es muy mona. Su personaje da el toque exótico a la película ya que interpreta a una invencible guerrera indú de “séptimo nivel”(literal) .

Los malos, a cada cual peor. Tenemos al malo cutre de la máscara hortera que es muy, pero que muy malo y habla con voz cavernosa y a su leal aunque no tanto segundón maquiavélico, cobarde y ansioso de poder.

Y todo ello para dar lugar a una película de palomitas, donde las coreografías, el ruido y los efectos especiales intentan suplir la falta de guión. Una especie de Piratas del Caribe III en la antigua Roma. De esas películas que entretienen a base de invitar al expectador a pensar cual será la siguiente chorrada que se le ha ocurrido al guionista. Entretenida de lo mala que es.

¿Algo bueno que decir de ella?. Que los efectos especiales están muy logrados.

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Hace unos 20 días que Akin nos explicaba con esta significativa fotografía cual era su nueva afición: el tiro con arco.

Como no podía ser de otra manera, al final nos acabó liando a Unanada y a mí para que probáramos a irnos con él hasta el club de tiro con arco “Arqueros de Cambre”, ubicado en el pueblo del mismo nombre. Tampoco lo tenía muy difícil para liarme; hace años quise meterme en clases de tiro con arco en la universidad pero justo el año en que fuí a informarme, fué cuando se dejó de hacer.

Total, que ayer finalmente, fué cuando Akin consiguió liarnos (básicamente, hablamos con él para decirle que queríamos probar) y nos acercamos hasta Cambre con él.

Equipados con nuestro guante para la mano derecha, nuestro protector de brazo y armados con un arco de entrenamiento de 28 libras y flechas irrompibles; todo cedido amablemente por el club, me dispuse a probar si tenía madera de arquero o no. Empecé con más miedo que otra cosa, tirando a un parapeto a 10 metros de distancia comprobando que contra mis espectativas, las flechas iban dentro del parapeto y no a la pared del fondo. Poco a poco fuí cogiendo confianza y aprendiendo un poco la técnica de como coger el arco, como posicionarse,…todo gracias a la paciencia de nuestros dos instructores; Victor y Miguel.

En no demasiado tiempo, pasamos a hacer algún que otro centro en esa distancia, así que nos cambiaron a distancia de 13 metros. Parece mentira la diferencia que hay de tirar a solo 3 metros de distancia más. Y cuando probamos a 18, ya nos conformamos con dar dentro del parapeto, que ya está bien para el primer día.

La verdad es que me resultó una experiencia muy entretenida y relajante y quedé razonablemente contento con mis progresos para el primer día. Lo suficiente como para plantearme hacer de esta una nueva afición. El problema es que Cambre me queda a una hora de casa en coche y no sé si es muy razonable meterse ese tute todos los días que quiera practicar. Otra posibilidad sería meterme aquí en Santiago en las clases de tiro con arco que va a haber en la universidad. Por el ambiente y la gente me quedaría en Cambre, pero por comodidad, quizá debería meterme en lo de la universidad. Otra posibilidad sería meterme en las dos cosas, desde luego.

Ya veré lo que hago, pero por lo de pronto, hoy estamos de nuevo invitados a ir a Cambre, así que volveré a tirar. La verdad es que tengo mono.

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Cocinando: Tomates rellenos.

Se trata de una receta muy fácil de hacer y cuyo resultado es espectacular.

Para hacerla necesitaremos los siguientes ingredientes:

2 tomates por persona

Jamón cocido en tacos.

Carne picada.

Cebolla

Ajo

Queso de untar.

Queso rallado. El que más guste.

Pimienta.

Perdonad que no dé cantidades, pero la verdad lo hice bastante a ojo. Me habían explicado una receta similar y esta que os ofrezco es una variación propia.

PREPARACIÓN

Abrimos los tomates cortando por debajo de la unión del tallo con un corte horizontal. Los vaciamos y los dejamos boca a bajo para que suelten todo el agua. Reservamos el contenido ya que no lo vamos a usar en este plato.

En una sartén doramos la cebolla y el ajo en un poco de aceite de olvia y a continuación añadimos el jamón cortado en dados y la carne picada. Sazonamos con un poco de pimienta negra y sal y dejamos que se haga unos minutos. A continuación echamos el queso de untar. Veremos en seguida como se funde dando lugar a una mezcla bastante suelta. Dejamos que reduzca unos minutos.

Mientras, precalentamos el horno a 200 grados y vamos situando los tomates en una fuente para horno previamente engrasada con un poco de aceite o margarina para que no se pegue.

Cuando nuestra mezcla haya adquirido la consistencia deseada, rellenamos los tomates con ella sin que rebose. Para terminar, añadimos un poco de queso rallado por encima.

Metemos la fuente en el horno y dejamos 15 minutos. Si se desea, se puede dejar otros dos minutos a gratinar.

Y listo para servir.

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Siempre me han gustado las películas de zombies, así que cuando vi en el blog de David GP este test, no pude evitar hacerlo y enlazarlo.

Mi resultado:

53%

Cortito y divertido. Y oye, las posibilidades están a mi favor, aunque no lo suficiente como para que eso me haga sentirme tranquilo.

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