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Archive for 20/06/07

Zattoo TV

A través de Hegemonía conozco este programilla, que te permite ver la televisión en tu PC sin necesidad de tarjeta ni nada. Y no es que vea yo mucho la tele, la verdad, pero siempre se agradece tener la ocasión de verla en el ordenador si a uno le apetece. Y para ver los informativos, prácticamente lo único que veo actualmetne en la tele, me viene muy bien.

Lo único que necesitas es tener acceso a internet. Cubres los datos, bajas el programa y con solo instalarlo y ejecutarlo, podrás ver la tele en tu pc. La única pega que le veo es que tarda bastante en cambiar de canal.

Zatoo está disponible para Windows, Linux y Mac y en la franja española, se ofrece la posibilidad de ver TVE1, TVE2, TVE 24 horas, Deuchste Welle, France 24 english, Antena 3, Cuatro, Tele 5, La Sexta, SF Info, Teledeporte y TV Polonia.

El intefaz, no podría ser más sencillo. Pulsamos el canal que queremos ver en el panel de canales y esperamos. Podemos variar el volúmen, pasar a pantalla completa y poca cosa más.

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Cocinando: Carne con chile

Se trata de un plato tradicional de la comidad Tex-Mex, fácil de preparar y delicioso, especialmente si te gusta la comida picante.

INGREDIENTES

3 cucharadas de aceite

Una cebolla grande

Un pimiento morrón

3 dientes de ajo

½ kilo de carne de ternera picada.

½ kilo de alubias rojas precocidas (también se puede hacer con otras alubias, pero las rojas son las ideales)

1 bote pequeño de tomate triturado.

Pimienta negra

Comino

Chile rojo machacado.

Un dado de caldo de verduras

Medio vaso de vino blanco

PREPARACIÓN

Cortamos fino el ajo, la cebolla y el pimiento.

En una sartén grande, añadimos el aceite y dejamos que se caliente a media potencia. Añadimos el ajo, la cebolla y el pimiento y dejamos que se pochen.

Cuando estén bien pochados, echamos la carne, sal, pimienta, chile rojo y comino según el gusto de cada uno. Aconsejo echar bastante comino porque contrasta muy bien con el toque picante que le proporciona el chile.

Mezclamos bien todo y dejamos que se haga la carne. A media cocción, añadimos el dado de caldo de carne disuelto en el vino. Luego, añadimos el tomate triturado y dejamos reducir. Unos cinco minutos antes de retirar, añadimos las alubias rojas para que se calienten con la salsa y cojan el sabor.

Retiramos y servimos acompañado de queso rallado y nachos.

NOTAS: El problema de este plato es conseguir los ingredientes, ya que no siempre es fácil conseguir el chile y las alubias. Yo el chile rojo lo encontré en el LIDL y respecto a las alubias rojas, hay unos tarros de cristal de la asturiana que salen bastante bien, aunque lo ideal por supuesto, sería conseguirlas frescas.

En cualquier caso, un resultado parecido se podría conseguir con otro tipo de alubias, aunque las alubias rojas son las ideales.

El plato mejoraría también si le añadimos jalapeños o chiles verdes en trozos, en cuyo caso reduciremos o eliminaremos el chile en polvo. Pero eso sí que no se me ocurre donde se puede encontrar.

De todos modos, he probado este plato en dos restaurantes americanos; un Mills en Madrid y el Holliwood en Lugo y la verdad es que el resultado es bastante similar.

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