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Archive for 23 abril 2007

Pues el otro día googeleando encontré una receta para hacer pollo a la naranja que me pareció lo suficiente sencilla de hacer como para que un cateto como yo pudiera hacerla sin estropearla y como quería sorprender a Unanada con algo diferente, me decidí a intentarlo.

Y como en todos los recetarios, os voy a dar los ingredientes para dos personas:

Dos cuartos de pollo troceados.
Medio litro de zumo de naranja. (Mejor exprimido. Si es de brick, que sea bueno)
1 cebolla grande
3 dientes de ajo
Sal y pimenta al gusto.
Una cucharada de harina (si es maizena mejor).

Elaboración:

1º-Se dispone el pollo en una fuente o pota donde quepa bien, se añade el zumo de naranja hasta que quede completamente cubierto y a la nevera 12 horas.

2º-Se retira el pollo de la pota, le echamos sal y pimienta a nuestro gusto y lo doramos en una sartén con el aceite bien caliente. Cuando coja color por fuera, lo retiramos.

3º-En el mismo aceite, retirando un poco, echamos la cebolla y el ajo picados y los dejamos a fuego medio hasta que queden pochados.

4º-Añadimos el pollo y lo movemos un poco con el ajo y la cebolla.

5º-Añadimos el zumo de naranja en el que tuvimos el pollo a marinar y dejamos que se haga todo hasta que reduzca la salsa (una media hora). Podemos hacer que quede más consistente añadiendo una cucharada de harina o maizena. Yo probé con harina normal y le fué bien.

Resultado

A mi personalmente el resultado me gustó bastante. Le faltaba tiempo de marinar, ya que solo le dejamos 6 horas y yo le habría añadido un chorro de brandy para potenciar el sabor, pero vamos, que nos chupamos los dedos. El contraste del sabor de la naranja con el pollo y el toque que le da la cebolla y el ajo son una combinación perfecta.

Es un plato que recomiendo incluso a aquellos que como yo, os considereis unos inútiles instrumentales en la cocina. A mí ya me han liado en casa para que lo repita un día de estos.

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Buscando cerdos

“si buscas cerdo en internet encuentras una de cosas raras…”

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Es increible lo que se puede llegar a hacer con un curso de edición de video y mucho tiempo libre.

Me quito el sombrero.

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Gente como esta

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Caso Cerrado

Se acabó. Acabo de terminar una campaña de rol por internet que nos tuvo ocupados durante más de dos años y que dió lugar a unas 450 páginas de texto entre todos los jugadores.

Se trataba de El Caso del Crimen del Contable, una partida de investigación en el Londres victoriano editado en su día por Heliópolis y adaptable a varios sistemas de juego. Es una pena que no se llegara a publicar su segunda parte, porque es un buen módulo.

Es la segunda vez que lo juego; la primera vez fué en mesa, pero el resultado fué más o menos el mismo. Salvo que la primera vez acabo bien…; bueno, todo lo bien que puede acabar y esta vez, acabó relativamente mal.

Pero lo importante es que nos hemos divertido. Yo al menos, como director de juego y espero que mis jugadores, al menos, lo disfrutaran un poco.

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