Cocinando: Pastel de Berenjenas.

Otra receta que he tenido ocasión de probar estos días con muy buenos resultados. Lleva algo de tiempo, pero lo que es trabajo, muy poco.
Ingredientes (4 personas):
1kg de berenjenas
1 o 2 cebollas.
3 dientes de ajo.
400 ml de leche evaporada
Crema de queso.
8 huevos
150 gramos de jamón serrano.
Sal, pimienta y nuez moscada.
Queso para gratinar.
Preparación.
Opcionalmente, antes [...]

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Cocinando: Falafel

Como estoy de vacaciones y tengo algo más de tiempo libre, me ha dado por ponerme a cocinar platos que tenía pendientes de probar. En este caso, es una segunda intentona por hacer falafel.
El falafel es una especie de hamburguesa de garbanzos, típica de Turquía que se ha puesto muy de moda de un tiempo [...]

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Fragas do Eume II : (Ruta do Medievo y Ruta Ventureira)

Segundo día de As Fragas do Eume. Partimos del camping a las 10:00 y siguiendo las indicaciones de Olga, la dueña del camping, tomamos hacia la derecha. Unos 200 metros más adelante por una pista, llegamos a un cruce donde encontramos ya una flecha de madera que nos indica el camino, hacia la derecha.
Bajamos por [...]

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Un buen mes para el rey

31 de agosto: Cayo Lara explica al Rey los planes de Izquierda Unida para lograr la III República
11 de septiembre: Chavez pregunta al Rey si se ha dejado barba “como Fidel Castro”
14 de septiembre: Evo Morales llama “República” a España y “Canciller” a Moratinos
15 de septiembre: De nuevo Evo Morales, refiriéndose al Palacio Real: “Nunca [...]

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Fragas do Eume I (Presentación y Ruta dos Cerqueiros)

Vaya, vaya. A lo tonto, tres meses y pico sin escribir en este blog. Y con cosas pendientes.
Sí, no me olvido, tenía pendiente desde mayo escribir una especie de guía-crónica sobre nuestra estancia en las Fragas do Eume un lugar que puedo decir, sin miedo a exagerar, que es uno de los rincones más bellos [...]

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